플랫화이트(Flat White) 정의와 매력. 요새 가장 핫한 커피를 찾아보라고 한다면 바로 이녀석이 아닐까 싶습니다. 바로 플랫화이트(Flat White). 예전에는 카페 어디를 가도 찾아볼수 없었던 녀석이 갑자기 혜성처럼 등장해 어느순간 유명한 카페에서 버젓이 판매되고 있더군요. 그건 그만큼 플랫화이트의 매력이 상당하다는것. 겉보기엔 라떼와 무슨 차인가? 하면서 커피 애호가와 바리스타들 사이에서도 의견차가 분분하다는데요. 제 입맛을 사로잡은 플랫화이트에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 아주 기본적인 플랫화이트에 대한 소개를 하자면 1980년대 호주와 뉴질랜드에서 처음 개발이 되었고 에스프레소가 투샷이 들어가며 60-70도의 마이크로폼 스팀우유를 부어 만든다고 되어있습니다. 맨 위 사진에서도 보시면 알겠지만 라떼와 비교했을때 더 얇은 우유거품이 들어.. 더보기 이전 1 2 3 4 ··· 7 다음
